Suksesi Nasional – Tulungagung – Dinas Koperasi dan Usaha Mikro Kabupaten Tulungagung memberikan pelatihan olahan hasil peternakan kepada anggota koperasi wanita dan koperasi wanita Syariah diwilayah Kecamatan Bandung, Ngunut, Sendang, Tanggunggunung, Rejotangan, Karangrejo, Pagerwojo, Pucanglaban,, Kauman, Sumbergempol, Campurdarat dan Besuki di Hall Liur Cafe, Selasa – Rabu 8 – 9 Juni 2021.
Pelatihan tersebut diikuti oleh 35 orang yang berlangsung selama 2 hari.
Kepala Dinas Koperasi dan Usaha Mikro Kabupaten Tulungagung, Dr.Slamet Sunarto,M.si menyampaikan bahwa acara pembinaan dan pelatihan olahan hasil peternakan itu bertujuan untuk meningkatkan pertumbuhan ekonomi di Kabupaten Tulungagung.
Melalui pelatihan itulah diharapkan Anggota Koperasi Wanita dan Koperasi Wanita Syariah ini bisa melakukan kreasi dan inovasi di masa pandemi Covid-19.
“Kami ingin menumbuhkan wirausaha yang baru karena ekonomi kita terpuruk di masa pandemi Covid-19 ini. Jadi kami ingin meningkatkan pertumbuhan ekonomi melalui pelatihan yang kami berikan,” ucapnya.
Slamet menyampaikan, dalam masa pandemi Covid-19 ini masyarakat harus memperhatikan makanan yang akan dikonsumsi.
Oleh karenanya, Dinas Koperasi dan Usaha Mikro memberikan pelatihan olahan makanan hasil peternakan yang diharapkan dapat menambah ilmu pengetahuan dan keterampilan tentang olahan berbahan dari olahan peternakan bagi anggota koperasi, serta meningkatkan harga jual dan mengurangi pengangguran.
Menurutnya, makanan olahan dari peternakan memiliki kandungan gizi sebagai pemenuhan nutrisi yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang dan kecerdasan.
Melalui pelatihan inilah diharapkan Anggota Koperasi dapat membuat makanan agar masyarakat tertarik untuk mengkonsumsinya.
“Memang fokus kami ini membuat makanan yang dapat dikonsumsi dan punya nilai jual. Karena dengan mengkonsumsi makanan olahan ikan diharapkan dapat membantu ekonomi Anggota Koperasi,” ucapnya.
Sejumlah olahan makanan yang dibuat dalam pelatihan itu ialah Mie level pedas ayam jamur, Spaghetti Sauce Bolognese, Sempol ayam, Chicken Sauce lada hitam dan rice bowl.
Para peserta peatihan dilatih oleh dua orang instruktur yang berasal dari CV.Wiva herotama sejahtera Sidoarjo Chef Heri Susanto dan Sulistyaningsih.
Selain mereka diajarkan untuk mengolah makanan, mereka juga diajari cara untuk melakukan pengemasan dan pemasaran produk selama pelatihan berlangsung.
“Jadi makanan-makanan yang bisa dikonsumsi langsung dan disimpan. Serta di saat penjualannya nanti bisa delivery dan bisa dikonsumsi langsung,” ucapnya.
Sementara itu, Soca Widiyatingtiyas Kabid Pemberdayaan dan Perlindungan Koperasi Dinas Koperasi dan Usaha Mikro Kabupaten Tulungagung menyampaikan bahwa, kegiatan ini pihaknya tidak hanya memberikan pelatihan saja, melainkan juga mengarahkan dan mengajak 35 peserta yang mengikuti pelatihan ini agar bisa menerapkan dan mengimplementasikannya secara langsung.
Agar nantinya mereka bisa berkreasi dan melakukan berbagai macam inovasi untuk meningkatkan penghasilan.
“Memang keinginan kami tidak muluk-muluk. Semoga saja dari 35 orang bisa menerapkannya langsung. Syukur-syukur bisa meneruskan pelatihan ini ke yang lain dan bisa membuka tenaga kerja bagi masyarakat,” tandasnya.(Al/har).
